סושי שוקולד מושחת: הקינוח שיגנוב את ההצגה
סער אהרוני
סושי שוקולד מושחת: הקינוח שיגנוב את ההצגה כשרוצים להרשים באמת, עוזבים את הקינוחים הבנאליים ועוברים למשחק האמיתי. סושי שוקולד הוא שילוב פנומנלי בין טכניקה קולינרית אלגנטית לחטאים מתוקים. דמיינו מעטפת…
מתכונים לבלוג
חוגגים את יום פורטוגל: מתכון לפסטל דה נאטה מושלם
חוגגים את יום פורטוגל: מתכון לפסטל דה נאטה מושלם היום, ה-10 ביוני, פורטוגל וחובבי קולינריה ברחבי העולם מציינים את יום פורטוגל הבינלאומי. אם יש משהו שהמדינה המופלאה הזו העניקה לעולם…
גביניות שמרים חלומיות כמו בקונדיטוריה – מתכון מושלם צעד אחר צעד
אם אתם מחפשים את הביס המושלם שילווה את הקפה של הבוקר, או כזה שיגרום לכל מי שנכנס אליכם הביתה לעצור ולהגיד "וואו, מה זה הריח המטורף הזה?" – הגעתם בדיוק…
עוגת שמרים ביתית: המתכון הכי טעים (ושווה מאמץ) שתכינו
עוגת שמרים ביתית: המתכון הכי טעים (והכי רך) שתכינו אין דבר שמשתווה לריח של עוגת שמרים שמתפשט בבית ביום שישי בבוקר. זה הריח של הבית, של הנחמה, ושל הציפייה למשהו…
עוגת השוקולד האווירירית ביותר שתכינו (עוגת "ענני שוקולד")
עוגת השוקולד האווירירית ביותר שתכינו (עוגת "ענני שוקולד") במשך שנים חיפשתי את ה"ביט" המדויק של עוגת שוקולד אוורירית. כזו שלא רק תיראה טוב על השיש, אלא תגרום לכל מי שטועם…
כובאנה תימנית מסורתית: המדריך המלא למאפה שבת מושלם
כובאנה תימנית מסורתית: המדריך המלא למאפה שבת מושלם כובאנה תימנית מסורתית היא מלכת השבת של המטבח התימני. מדובר בלחם עשיר, אוורירי וחמאתי שעובר אפייה ארוכה ואיטית לאורך כל הלילה. כקונדיטור,…