בוריקיטס גבינות אסליים מבצק פריך
סער אהרוני
בוריקיטס גבינות אסליים מבצק פריך בוריקיטס פריכים, נמסים בפה ומלאים בתערובת גבינות עשירה. המתכון הזה משלב בצק על בסיס שמנת חמוצה (או יוגורט) שקל מאוד לעבוד איתו, ומילוי יציב שלא…
בצק פריך.
הזהב של מאי: טרטלט שסק צרפתי עם נגיעה מקומית
השסק הוא כנראה הפרי הכי "ישראלי" שיש, אבל גם זה שזוכה להכי פחות יחסי ציבור. הוא מגיע אלינו בחלון הזדמנויות קצרצר, רגע לפני שהקיץ משתלט על הכל, ומזכיר לנו שלפעמים…